能登鹿(鹿肉)

平成16年度に北海道よりエゾ鹿を導入し、7haの牧場で飼育されている能登鹿は、おからを主体とした飼養管理によって、くさみは無く、そして肉質は柔らかいと評判です。また、狩猟ではないので、砲弾処理の必要がなくとても安全です。
鹿肉のヒレ肉

ヒレ

1パック約300グラム
3,200円/kg
2,300円/kg(10kg以上購入の場合)
柔らかくステーキに最適!
鹿肉のロース肉

ロース

1パック約500グラム
2,400円/kg
1,800円/kg(10kg以上購入の場合)
人気のため売り切れる場合がございます。
鹿肉のモモ肉

モモ

1パック約500グラム
2,000円/kg
1,500円/kg(10kg以上購入の場合)
煮込み料理、焼肉など色んな料理に使えます。
鹿肉のバラ肉

バラ

1パック約1,000グラム
1,250円/kg
900円/kg(10kg以上購入の場合)
JAおおぞら名物「鹿丼」はこの部位を使用してます。
鹿肉のネック

ネック

1パック約500グラム
1,100円/kg
800円/kg(10kg以上購入の場合)
カレーやシチューなど煮込み料理に最適です。
※「鹿肉」は全て真空冷凍パックでお届けとなります。
※送料は合わせて請求させて頂きます。
※お支払いは口座振込でお願い致します。なお、振込手数料はご負担願います。

<振込先>
石川信連/本所  当座預金(0060801)
口座名 おおぞら農業協同組合

食肉処理許可番号:第480号(石川県能登北部保健所)